油茶籽油是什么?为什么要吃它?

 唐家桃园小编   2022-02-15 10:32   466 views 人阅读  0 条评论

油茶籽油是什么?为什么要吃它?

油茶籽油是我国特有的一种珍贵天然木本植物油;在民间,它还有很多动听的名字,如“长寿油”、“月子油”、“贡油”,现在越来越多的人在关注它、使用它。联合国国际粮农组织也把它列为首推的食用油料作物加以推广。

油茶籽油

目前油茶籽油的市场价格大约是普通食用油的3-6倍,在有些国家是十几倍甚至是几十倍。在日本、美国,油茶籽油的价格超出橄榄油20多倍。目前在国内的一些油茶籽油企业为了让更多国人了解专属我国的油茶籽油,开展了一系列线上活动。来自安徽绿洲茶油有限公司的绿仙子精制油茶籽油,现已于苏宁众筹达成战略合作,在苏宁众筹活动期间的价格更优惠,欢迎广大消费者登陆苏宁众筹平台支持选购!

油茶籽油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的,取自天然,完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染,更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树生长缓慢,生长周期长,有些树龄高达上千年。从播种到产果,大约需5-7年,到盛果期需15年以上,且产量较低,故人工培养较少;更为奇特而珍稀的是,油茶果从开花到果实成熟需13个多月,使得在同一株油茶树上,花果并存,俗称“抱子怀胎”,在植物界极为罕见。因此,油茶籽油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质。

油茶籽油文化,源远流长,公元前的《山海经》,便已把它作为食用油而记载,在当时是历代君王们宫廷御膳的专用油。《纲目拾遗》、《随息居饮食谱》、《农政全书》等很多古籍对油茶籽油知识均有记载。民间有关油茶籽油的传说更是不胜枚举。

油茶籽油贵在难能可贵,是中国人餐桌上的油中新贵,更值得国人的尝试,让国人更放心,只有尝试过,才知道油茶籽油的好处!

茶油列入“国家计划”:国家大力支持的茶油到底有多好?

茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

全球茶油产量的90%以上来自中国。中国的茶油文化,源远流长,古时被视为“山珍贡品”。早在公元前的《山海经》,便已把山茶油作为食用油记载,从汉代开始,人们就已认识到它的特殊功效:护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿。《本草纲目》、《纲目拾遗》等很多古籍对茶油知识均有记载。

如今,茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

千亿油茶产业待破局

2009年,由国家发改委、财政部、国家林业局联合出台的《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》经国务院批准正式颁布。规划提出,到2020年,全国茶油产量将达到250 多万吨,按销售价格4 万元/吨计算,年产值达1000亿元;再加上副产品,种植油茶年总产值可超过1120 亿元。

国务院办公厅印发的《关于加快木本油料产业发展的意见》,部署加快木本油料产业发展,大力增加健康优质食用植物油供给,切实维护国家粮油安全,提出到2020年,建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县,木本油料树种种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩,产出木本食用油150万吨左右。
国务院办公厅印发《关于加快木本油料产业发展的意见》

国家如此重视的茶油,到底有什么好?

国家权威媒体报道

中国中央电视台CCTV4采访报道,

93岁的老人常年用茶饼洗头,

头发乌黑不掉发!!

健康专家推荐

中国人民解放军总医院营养科副主任、国家卫生部聘 "健康教育首席专家"、中央保健委员会预防保健会诊专家,赵霖教授在之前的人民大会堂的讲座中多次提到山茶油。他说,山茶油有助于产妇的产后恢复与调理。在台湾把山茶油称为“产子油”、“月子宝”,在民间又叫“补奶油”“长寿油”。

营养健康专家李定文教授在湖南卫视播出的《天天向上》节目中,现场教学天天兄弟,称中国最好的油,便是山茶油,并给出三大论点证明山茶油比橄榄油好。

北京大学人民医院副主任医师王凯说,茶油中的油酸含量高,可有效降低血脂,改善血液循环,预防心脑血管疾病。对防止脱发非常有好处!

联合国粮油组织力证

根据联合国粮油组织FAO发布的《健康食用油的标准》,健康的食用油,饱和脂肪酸含量在10%以下;单不饱和脂肪酸75%以上;必需脂肪酸中,亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1:4(人乳中的亚麻酸和亚油酸比例为1:4)。山茶油正是符合这个标准的健康食用油。

山茶油中成分对身体的益处

《中国好粮油植物油》对植物油中各中脂肪酸的含量标准有着明确的量化要求。其中就包括油酸。

油酸,也称之为“单不饱合脂肪酸”,多存在于植物体内,也是人体脂肪组织中最重要,也是最丰富的脂肪酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”,能降低血液中对人体有害的胆固醇、降低血液粘稠度,改善血液微循环、提高脑细胞活性,延缓智力下降,健忘及预防阿尔茨海默病(老年痴呆症)等作用。

判断一种油是否健康,就要看其所含的单不饱和脂肪酸(油酸)含量的高低。

山茶油中不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,中国疾病控制中心还检测确认:山茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质,茶多酚和山茶甙等及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用。

山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

角鲨烯:角鲨烯在体内可以起到保肝的作用,促进肝细胞再生并保护肝细胞,从而改善肝脏功能。保护肾上腺皮质功能,提高机体的应激能力,同时提高人体免疫力;

茶多酚:多项实验证明茶多酚(尤其是其中的儿茶素)具有抗癌及抗突变的功能,并可抑制脑中风,及防止血栓形成有一定的辅助作用,同时提高免疫能力。

山茶甙:有强心、溶血栓的作用,能防治血管硬化等多种心脑血管疾病。

亚油酸(Ω-3):有助于促进心血管健全,解除关节酸痛不适,增进专注力,舒解压力,消除偏头痛,令皮肤焕发青春健康,降血糖预防糖尿病。

鞣质:具较强的还原性,可清除生物体内的超氧自由基,延缓衰老。有抗炎、驱虫、降血压等作用。 降低血脂及血液中的胆固醇 ,增强人体免疫力,预防感冒、预防肝炎和肝硬化病变、改善气喘、慢性咳嗽和易过敏症状,促进人体新陈代谢,加快机体组织修复。

维生素E和维生素D:维生素E、D有效延缓衰老,减少皱纹的产生,保持青春。预防癌症,有效抑制肿瘤生长,降低心肌梗死,改善脂质代谢,预防动脉粥样硬化。

山茶油凭借它完美的健康比例和营养功效,深受老人、孕妇、婴幼儿和爱美人士的欢迎。长期食用甚至有延年益寿的调理作用,即使是针对不同的年龄阶段或体质各异的人群,茶油都有其发挥效用之处。

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